Docerias artesanais ganham destaque na Páscoa e aquecem economia local
- há 13 minutos
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Brenda Soares*
Nas semanas que antecedem o Domingo de Páscoa, as prateleiras de supermercados e docerias ganham novas cores e abrem espaço para receber um dos itens que mais encantam crianças e adultos, os ovos de chocolate.
Meio-amargo, ao leite, com recheios tradicionais ou em opções gourmets, os ovos de Páscoa artesanais ganham cada vez mais destaque como escolha para presentear pessoas queridas e se tornam uma excelente opção para fortalecer empreendimentos autônomos que atuam no ramo da venda de doces.
Como exemplo, a doceria Brigaderia Delas, no mercado há 10 anos e hoje uma iniciativa de sucesso, surgiu com o propósito de complementar a renda da família, relembra Uanne Menezes, dona do empreendimento.
“A Brigaderia Delas surgiu de uma ideia em que foi mais para ter uma renda extra, né? Eu tinha um outro trabalho e tentei conciliar a brigaderia paralelamente. E aí foi quando ela se tornou algo muito maior do que todo mundo esperava, né? Superou as expectativas e aí eu deixei o outro trabalho também com a influência da família, esposo, mãe, filhos, e fiquei apenas com a brigaderia que hoje é a minha fonte de renda principal”.
Quando decidiu empreender, Uanne conciliava a venda de doces com o trabalho administrativo em uma revenda de gás, e destaca que, embora o empreendimento com gêneros alimentícios sempre tenha sido presente em seu meio familiar, quando iniciou não imaginava que um dia poderia ser sua principal fonte de renda.
“Eu venho da minha família que a minha avó trabalhava com encomendas a vida toda, de salgados, bolos, tortas. Às vezes a minha mãe, eu também vi ela fazer algumas trufas, pirulitos, tudo. Assim, sempre foi presente na minha família, nunca tinha me passado pela cabeça a fazer. Foi quando me deu a ideia e não imaginava que seria a minha fonte de renda principal”.
Para o período pascal, a empreendedora fala sobre a expectativa para as vendas e ressalta que, apesar do trabalho extenso, as recompensas são gratificantes.
“Agora a gente vem para uma campanha de Páscoa, que é uma grande expectativa para todo o ramo alimentício de confeitaria, doceria, em todas as lojas e lanchonetes, eu acredito também. Muita gente agora trabalhando com a pronta entrega mesmo. Então, a gente tem essa expectativa grande, mas realmente é um trabalho árduo, diário e árduo mesmo, a gente colhe os louros, mas também é bem trabalhoso”.
Há uma década no mercado, criado e administrado de maneira integral por Uanne, a iniciativa é um exemplo de sucesso alcançado por empreendimentos femininos em todos os espaços.
*Estagiária sob supervisão
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